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经常吃豆制品有什么好处?豆腐怎么做才好吃?麻婆豆腐好做吗

发布时间:2019-09-20

学会做饭,就是学会谋生和谋爱。我好像已经忘记我是为什么会做饭,可能是出生农家的必备技能,也可能是好吃的天性,反正在我记忆不到灶高的时候,就已经开始站在凳子上做饭了。这项技能能让我这个经常自己忙到头昏眼花时给自己做一些补充能量的美食。也感谢这项技能,让我想表达爱意时可以做一大桌子好菜,看着家人,朋友大快朵颐,让我有很大的成就感和满足感,让我享受幸福。

这道菜做好了用来拌饭可是很好吃很下饭哦,尤其是豆腐加汤汁一起拌饭,可以多吃两碗饭的感觉!!每次做麻婆豆腐的时候我都会多煮一些米饭,因为实在是不够吃啊哈哈哈哈,豆腐******是性价比超级高的食材了,逛市场的时候看到有人端出来一盘冒着热气的豆腐,******反应就是来一会儿回家做麻婆豆腐~~

黄豆可是调节我们的内分泌的***佳选择,黄豆也是女性荷尔蒙的医生,是女人一生的好朋友,黄豆中含有丰富的女人需要的激素。可以保持女性的年轻化,推迟女性的对手——更年期。也是缓解女性更年期症状的大功臣哦。月经不调可以多吃豆类,多喝一些豆浆也会有助于女性,而且豆制品的制作方式或者饮用方式都特别的简单,还有,豆类是一种一年里四个季节都适合的滋补食物!!

首先我给大家介绍一下这道菜要用的材料。原料:嫩豆腐一块、肉末。怎么样,原材料是不是很简单?下面是配料:盐、葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒面、淀粉还有鸡精。

做法步骤:把刚刚备好的嫩豆腐切成1.5厘米左右的块儿,然后锅里放入水,加一些盐烧开,把豆腐焯一下,这样会去掉豆腐的腥味,而且这么做,豆腐也不怎么容易碎掉。

把油放入锅里,再把豆瓣酱剁碎然后再放进去,把它炒出香香的味道后,再把肉末放进锅里和豆瓣酱混合(也可以选择牛肉哦)。把这些都炒熟,再加一勺辣椒面,可以按着自己的口味来。喜欢辣就多放一些。放入50克左右的高汤,没有高汤的话就用清水代替。

放进焯水的豆腐,用铲子的背面推动豆腐,这样可以让豆腐均匀受热,把锅盖盖上焖一分钟左右,放入调味料,调好味道后勾上芡。然后把刚刚准备好的配料葱和花椒面撒上,(我不是很喜欢吃花椒所以我就没有放)。这样一道麻婆豆腐就做好了。

说在***后:豆腐一定要选择嫩嫩的豆腐噢,这样口感会更好,盒装的内酯豆腐也可以,超市就有卖。肉末呢,牛肉、猪肉都可以。因为豆瓣有盐,所以起锅调味的时候需要注意自己的口味!起锅后撒花椒面一定要均匀,还有四川的做法一般都是当青蒜苗叶碎,不过现在一般都用葱代替了。

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